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ホイコーロー

シャキシャキ野菜でボリュームたっぷり

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ホイコーローのカロリーカロリー
(1人分)

394Kcal
ホイコーローの塩分

塩分

1.8g
ホイコーローの調理時間

調理時間

材料

材料(1人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • 下味
  •  ・酒…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • キャベツ…1/8個
  • ピーマン…1個
  • 野菜用サラダ油
  •  ・サラダ油…小さじ1/2
  • みそ…小さじ1
  • 酒…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1/2
  • おろししょうが(チューブ)…4cm
  • 一味とうがらし…小さじ1/3
作り方

作り方

1.

豚肉は4~5cm長さに切って下味の材料をもみ込む。キャベツは芯を切り落として一口大にちぎり、ピーマンは縦半分に切って種を除き、一口大に切る。みそ、酒、砂糖、しょうゆは混ぜ合わせる。

2.

耐熱ボウルに1のキャベツとピーマンを入れて、野菜用の油を回しかけてあえる。電子レンジで約1分40秒加熱する。

ホイコーローの作り方2


3.

フライパンに油を熱し、しょうがと一味を入れて炒め、香りが立ったら豚肉を広げ入れて炒める。豚肉の色が変わったら、1の調味料を加えて混ぜ、2の野菜の水をよくきって加えて混ぜる。

調理: 撮影:木村拓

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