にら玉

食欲をそそるにらの風味と、やさしい卵の甘み

カロリー
287kcal
塩分
1.6g
調理時間
8
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > ニラ玉
卵・大豆製品 > > ニラ玉
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(1人分)

にら…1束

卵…2個

塩、こしょう…各少々

ごま油…大さじ1

しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

にらは根元を少し切り落として、4~5cm長さに切る。卵はボウルに溶きほぐして、塩、こしょうを混ぜる。

2.

フライパンにごま油を熱し、にらを入れて炒める。

3.

にらがしんなりしたら、一気に1の卵液を加えて、菜箸で大きく混ぜて、半熟状になったらしょうゆを加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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