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きのこ雑炊のカロリーカロリー
(1人分)

328Kcal
きのこ雑炊の塩分

塩分

3.9g
きのこ雑炊の調理時間

調理時間

材料

材料(1人分)

  • えのきたけ…1/2袋
  • しめじ…1/2パック
  • 卵…1個
  • 長ねぎ…1/3本
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 塩…小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • ご飯…茶椀1杯分
作り方

作り方

1.

えのきたけとしめじは根元を切り落とし、えのきは長さを2~3等分に切って、しめじは食べやすくほぐす。卵はボウルに溶きほぐす。長ねぎは2~3mm幅に切る。

2.

フライパンにだし汁と塩、しょうゆを入れて煮立たせ、えのきとしめじを加える。しんなりしたら、ご飯を加える。

3.

ねぎを加えて再び煮立ったら1の卵を回し入れ、ふんわり浮いたら火を止める。

調理: 撮影:木村拓

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