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半熟煮卵のせご飯

半熟煮卵を作りおきして、忙しい日の夕飯に

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半熟煮卵のせご飯のカロリーカロリー
(1人分)

295Kcal
半熟煮卵のせご飯の塩分

塩分

0.3g
半熟煮卵のせご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(1人分)

  • 半熟煮卵(材料は作りやすい分量・3個分)
  •  ・卵…3個
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  • 半熟煮卵のせご飯
  •  ・半熟煮卵…1個
  •  ・ご飯…茶椀1杯分
  •  ・もみのり…適宜
作り方

作り方

1.

半熟煮卵を作る。卵は冷蔵庫から出してから30分以上おいて、室温にする。

2.

フライパンに湯を沸かし、卵をそっと入れる。5分ほどゆでてすぐに水にとり、殻をむく。フライパンの湯をあけてだし汁、しょうゆ、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、ゆで卵を入れて1分ほど煮たら火を止めて、そのままさます。

●半熟煮卵は保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存できる。

3.

ご飯を茶椀に盛り、もみのりを散らして卵を半分に手で割ってのせる。

●調理時間に半熟煮卵を作る時間は含まない。

調理: 撮影:木村拓

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