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鶏のはちみつ焼き

はちみつでまろやかな甘み。お弁当のおかずに

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鶏のはちみつ焼き
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材料

材料(1人分)

  • 鶏もも肉…1/2枚
  • サラダ油…小さじ1
  • <A>
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・はちみつ…大さじ1
作り方

作り方

1.

鶏肉は余分な脂を除き、厚い部分は包丁で切り目を入れて観音開きにする。

2.

フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、3~4分焼きつける。裏返してふたをし、3~4分蒸し焼きにする。

3.

Aを混ぜ合わせて加え、からめながら2~3分煮詰め、取り出して切り分ける。

●夏場のお弁当のおかずにするなら、2の後に肉を切り分け、再びフライパンに戻し入れてAをからめる。

調理: 撮影:野口健志

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