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えびのピリ辛ケチャップ炒め

豆板醤を加えればえびチリ風。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • むきえび(中)…80g
  • 冷凍グリーンピース…大さじ2
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油…小さじ1
  • <A>
  •  ・ケチャップ…大さじ1 1/2
  •  ・ウスターソース…小さじ1
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

フライパンにごま油を熱し、えび、冷凍グリーンピースを加え、えびの色が変わるまで2~3分炒める。

2.

Aをよく混ぜ合わせて加え、からめながら2~3分炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:野口健志

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