えびのピリ辛ケチャップ炒め

時短、塩分控えめ

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えびのピリ辛ケチャップ炒め

豆板醤を加えればえびチリ風。お弁当のおかずに

カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
野口健志

材料(1人分)

むきえび(中)…80g

冷凍グリーンピース…大さじ2

塩、こしょう…各少々

ごま油…小さじ1

<A>

 ・ケチャップ…大さじ1 1/2

 ・ウスターソース…小さじ1

 ・酒…大さじ1

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4

作り方

1.

フライパンにごま油を熱し、えび、冷凍グリーンピースを加え、えびの色が変わるまで2~3分炒める。

2.

Aをよく混ぜ合わせて加え、からめながら2~3分炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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