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チキンバーベキュー

蒸し焼きで鶏肉がふんわり。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • 鶏もも肉(脂を除き、2cm角に切る)…1/2枚
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油…小さじ1
  • <A>
  •  ・ケチャップ…大さじ1 1/2
  •  ・ウスターソース…小さじ1
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

鶏肉は竹串2本に半量ずつ刺し、塩、こしょうをふる。

2.

フライパンにオリーブ油を熱し、1を並べ入れ、焼き色がつくまで3~4分焼く。裏返してふたをし、3~4分蒸し焼きにする。

3.

Aをよく混ぜ合わせて加え、からめながら2~3分煮詰める。

調理: 撮影:野口健志

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