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豚肉のチーズ焼き

チーズとケチャップが好相性。お弁当のおかずに

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豚肉のチーズ焼き
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材料

材料(1人分)

  • 豚ロース薄切り肉…4枚(60g)
  • プロセスチーズ…厚さ1cmのもの2枚
  • サラダ油…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • <A>
  •  ・ケチャップ…大さじ1 1/2
  •  ・ウスターソース…小さじ1
  •  ・酒…大さじ1
作り方

作り方

1.

豚肉2枚を重ねて広げ、チーズ1枚を芯にして巻き、塩、こしょうをふる。もう1本も同様に作る。

2.

フライパンに油を熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がつくまで2~3分焼く。裏返してふたをし、3~4分蒸し焼きにする。

3.

Aをよく混ぜ合わせて加え、からめながら2~3分煮詰める。

調理: 撮影:野口健志

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