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さばのみそ煮

さっと煮るだけの簡単メニュー。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • さば(そぎ切り)…1切れ
  • しょうが(皮つきのまま薄切り)…1/2かけ
  • <A>
  •  ・みそ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・だし汁(または水)…1/4カップ
作り方

作り方

1.

鍋にA、しょうがを入れて熱し、沸騰したらさばを加える。

2.

ときどき煮汁をかけながら、煮汁がほとんどなくなるまで4~5分煮る。

調理: 撮影:野口健志

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