豚ロースのみそ焼き
材料（１人分）
- 豚ロースとんカツ用肉…１枚
- ＜A＞
- ・みそ…小さじ２
- ・砂糖…小さじ１
- ・酒…大さじ１
豚ロースとんカツ用肉…１枚
＜A＞
・みそ…小さじ２
・砂糖…小さじ１
・酒…大さじ１
＜A＞
・みそ…小さじ２
・砂糖…小さじ１
・酒…大さじ１
作り方
- 魚焼きグリルを弱火で熱し、豚肉を並べ、両面を４〜５分ずつ(計８〜10分)焼く。
- 上面にAをよく混ぜ合わせてぬり、焼き色がつくまでさらに３〜４分焼く。途中こげるようならアルミホイルをかぶせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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