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いかのカレーマリネ

ゆでたてを漬けるのがコツ。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • いかの胴(1cm幅の輪切り)…1/2はい分
  • <A>
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  •  ・めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ2
  •  ・ケチャップ…小さじ1
  •  ・酢…大さじ1
作り方

作り方

1.

ボウルにAをよく混ぜ合わせる。

2.

小鍋に湯を沸かし、いかを加えて色が変わるまで2~3分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、熱いうちに1に加え、ときどき混ぜながら4~5分漬ける。

調理: 撮影:野口健志


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