しめじのおかかあえ
材料（１人分）
しめじ(小房に分ける)…1/2パック(50g)
ポン酢じょうゆ…大さじ１
削りがつお…大さじ１
ポン酢じょうゆ…大さじ１
削りがつお…大さじ１
作り方
- しめじはラップでふんわりと包み、電子レンジで約１分加熱する。
- ボウルに１を入れ、熱いうちにポン酢じょうゆ、削りがつおを加えてさっくりとあえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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