キャベツのレンジラーパーツァイ
材料（１人分）
- キャベツ(ざく切り)…１枚
- ＜A＞
- ・ポン酢じょうゆ…大さじ１
- ・しょうが(せん切り)…1/3かけ
- ・ごま油…小さじ1/2
キャベツ(ざく切り)…１枚
＜A＞
・ポン酢じょうゆ…大さじ１
・しょうが(せん切り)…1/3かけ
・ごま油…小さじ1/2
＜A＞
・ポン酢じょうゆ…大さじ１
・しょうが(せん切り)…1/3かけ
・ごま油…小さじ1/2
作り方
- 耐熱容器にAを混ぜ合わせ、キャベツを加えて軽く混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約１分加熱する。
- さっくりと混ぜ、ラップで落としぶたをして、そのまま粗熱をとる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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