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じゃこと切り干し大根の和風サラダ

切り干し大根はうまみがたっぷり。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • ちりめんじゃこ…大さじ3
  • 切り干し大根(水でもどしてざく切り)…20g
  • きゅうり(縦半分に切って斜め薄切り)…1本
  • <ドレッシング>
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・練りからし…小さじ1
作り方

作り方

1.

ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、切り干し大根をつけて4~5分おく。

2.

きゅうり、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:野口健志

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