えびマカロニグラタン
材料（中カップ６個分）
むきえび(小)…100g
マカロニ…50g
冷凍グリーンピース…大さじ３
ホワイトソース缶…１カップ
粉チーズ…小さじ２
塩、こしょう…各少々
マカロニ…50g
冷凍グリーンピース…大さじ３
ホワイトソース缶…１カップ
粉チーズ…小さじ２
塩、こしょう…各少々
作り方
- マカロニは、塩少々(分量外)を加えた熱湯で表示時間通り(約４分)にゆでる。ゆで上がり１分前にえびを加え、いっしょにざるに上げる。
- ボウルにホワイトソース、１、冷凍グリーンピースを入れてさっくりと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
- ６等分してアルミカップに入れ、粉チーズをふる。オーブントースターで焼き色がつくまで５〜６分焼く。
- 粗熱がとれたら金属製のバットに並べ、ふたをして冷凍する。保存期間は２〜３週間。お弁当に使うときは冷凍のまま詰め、３〜４時間後には食べられる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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