グリーンピースと豆腐のサラダ

グリーンピースと豆腐のサラダ

ごま風味がおいしいボリュームサラダ

カロリー
143kcal
塩分
0.8g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

グリーンピース…1/2カップ

もめん豆腐…1/2丁(150g)

すりごま(白)…大さじ1

・砂糖、塩

作り方

1.

グリーンピースは塩少々を加えた熱湯でやわらかくなるまでゆで、冷水にとってさまし、ざるに上げる。

2.

豆腐は熱湯で軽くゆで、ペーパータオルなどで包んで水けをきり、手でつぶして、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。グリーンピースも加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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