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ちくわのペペロンチーノ

にんにくや赤とうがらしは、芯や種を取り除いてから

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ちくわのペペロンチーノのカロリーカロリー
(1人分)

225Kcal
材料

材料(2人分)

  • ちくわ…3本
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • パセリ…適宜
  • 塩、こしょう、しょうゆ、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ちくわは斜め1cm厚さに切る。にんにくは繊維と直角に薄切りにし、芯を取る。赤とうがらしは半分にちぎって種を取る。パセリはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかける。にんにくが薄く色づいたらちくわを加え、全体に焼き色がつくまで炒める。

3.

塩、こしょう各少々で調味し、パセリを入れて手早く混ぜ、鍋肌からしょうゆ少々を入れる。

調理: 撮影:貝塚隆


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