豚肉のオイスター炒め
173kcal
材料（２人分）
- 豚ロース肉(とんカツ用)…１枚
- グリーンアスパラガス…５本
- オイスターソース…大さじ１
- 塩、こしょう、ごま油、練りがらし、サラダ油
豚ロース肉(とんカツ用)…１枚
グリーンアスパラガス…５本
オイスターソース…大さじ１
塩、こしょう、ごま油、練りがらし、サラダ油
グリーンアスパラガス…５本
オイスターソース…大さじ１
塩、こしょう、ごま油、練りがらし、サラダ油
作り方
- 豚肉は８mm幅に切る。アスパラは根元のかたい部分を落とし、３等分に切る。
- フライパンにサラダ油小さじ２を熱し、豚肉をサッと炒め、アスパラを加えて炒める。
- 塩、こしょう各少々、オイスターソースを加えて混ぜ、ごま油少々を回し入れる。器に盛って、練りがらしを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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お弁当のおかず
> お弁当のメインおかず
- 主な食材：
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- 肉 > 豚肉 > 豚とんカツ用肉
- 野菜 > 野菜その他 > グリーンアスパラガス
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- 貝塚隆
このレシピの参考動画
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