豚肉のオイスター炒め

時短、塩分控えめ

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豚肉のオイスター炒め

肉に厚みがあるので、細く切って火の通りを早くします

カロリー
173kcal
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当遠足
プロ料理家:
河合真理
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚ロース肉(とんカツ用)…1枚

グリーンアスパラガス…5本

オイスターソース…大さじ1

塩、こしょう、ごま油、練りがらし、サラダ油

作り方

1.

豚肉は8mm幅に切る。アスパラは根元のかたい部分を落とし、3等分に切る。

2.

フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、豚肉をサッと炒め、アスパラを加えて炒める。

3.

塩、こしょう各少々、オイスターソースを加えて混ぜ、ごま油少々を回し入れる。器に盛って、練りがらしを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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