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豚肉の梅じそ巻き

菜箸で転がしながら焼くと、火の通りが均一になります

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豚肉の梅じそ巻き
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豚肉の梅じそ巻きのカロリーカロリー
(1人分)

262Kcal
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…6枚
  • 梅干し…2個
  • 青じそ…7枚
  • 酒、サラダ油
作り方

作り方

1.

梅干しは種を除いて包丁でなめらかになるまでたたく。青じそは1枚を残し、軸を取って縦半分に切る。

豚肉の梅じそ巻きの作り方1


2.

豚肉を1枚ずつ広げて1の梅肉を薄くぬり、青じそをのせて巻く。

豚肉の梅じそ巻きの作り方2


3.

フライパンに油小さじ1を熱して2を入れ、箸で転がしながらまんべんなく焼き、中まで火を通す。酒大さじ1を回し入れて火を止め、青じそを敷いて盛る。

調理: 撮影:貝塚隆

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