大根のおつまみサラダ
89kcal
材料（２人分）
大根…５cm
たくあん…５cm
いりごま(白)…大さじ１
オリーブ油
たくあん…５cm
いりごま(白)…大さじ１
オリーブ油
作り方
- 大根は皮をむいて５mm厚さに切り、さらに５mm幅に切る。たくあんも同様に切る。
- １を混ぜ合わせて大根がしんなりするまでしばらくおき、オリーブ油大さじ１を加えてあえる。器に盛り、ごまを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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