焼きズッキーニのサラダ

時短、塩分控えめ

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焼きズッキーニのサラダ

ズッキーニは平らなバットに並べ、オリーブ油をかけます

カロリー
93kcal
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ズッキーニ…1本

ミント…適宜

ドレッシング

 ・オリーブ油…大さじ2

 ・酢…大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

ズッキーニは7mm厚さの輪切りにし、バットに入れてオリーブ油、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2.

焼き網にズッキーニをのせて弱火にかけ、焼き色がつくまで両面を焼く。

3.

器に持ってミントを散らし、ドレッシングの材料を混ぜ合わせて回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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