豚キムチロール
208kcal
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…12枚(180g)
白菜キムチ…300g
にら…1/2束
塩、こしょう
白菜キムチ…300g
にら…1/2束
塩、こしょう
作り方
- ボウルにざるを重ねてキムチを入れ、木べらか手で軽く押して漬け汁と分け、キムチをざく切りにする。にらは根元のかたい部分を切り落とし、長さを豚肉の幅に合わせて切る。
- まな板に豚肉を２枚ずつ縦に互い違いに並べて長さ15〜20cmの長方形にし、塩、こしょう各少々をふる。肉の向こう1/3をあけてキムチを広げてのせ、手前ににらをのせて巻く。
- 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、１のキムチの漬け汁をかけ、ラップをして電子レンジで約６分加熱する。半分に切って器に盛り、皿に残った汁をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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