スタッフドピーマン
383kcal
材料(2人分)
ピーマン(赤、緑)…各2個(140g)
ひき肉だね
・合いびき肉…150g
・ベーコン…1枚
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・にんにく…1/2片
・溶き卵…1/2個分
・パン粉…大さじ4
・牛乳…大さじ2
・粉チーズ…大さじ2
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1
・塩、こしょう…各少々
トマトケチャップ、とんカツソース
ひき肉だね
・合いびき肉…150g
・ベーコン…1枚
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・にんにく…1/2片
・溶き卵…1/2個分
・パン粉…大さじ4
・牛乳…大さじ2
・粉チーズ…大さじ2
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1
・塩、こしょう…各少々
トマトケチャップ、とんカツソース
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、へたを残して種を取る。ベーコン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、ひき肉だねの材料をボウルに入れてよく練り混ぜる。
- ピーマンに8等分した1を少し盛り上がるぐらいにきっちりと詰め、耐熱皿に並べる。ケチャップ大さじ2、とんカツソース大さじ1を混ぜ合わせて表面にぬる。
- ラップなしで電子レンジで約6分30秒加熱する。竹串を刺してみて透き通った肉汁が出るようになればよい。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
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