チンゲンサイ入りスープ

チンゲンサイ入りスープ

チンゲンサイの軸をコーンスープに入れた

カロリー
87kcal
塩分
2.4g
調理時間
12
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

チンゲンサイの軸の部分…2株分

コーン缶(ホール)…50g

卵…1個

顆粒中華スープの素小さじ1

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)

・塩、こしょう

作り方

1.

鍋に湯3カップを沸かし、中華スープの素を溶く。チンゲンサイの軸の縦細切りにしたものと、コーンを加える。

2.

ひと煮立ちしたら塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れ、かき混ぜながら火を通し、器に注ぐ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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