豚肉とわかめのサッと煮
時短でラク
146kcal
1.3g
12min
材料（２人分）
豚薄切り肉…150g
絹さや…40g
生わかめ…90g
めんつゆ（市販品をつけ麺用に薄めたもの）…1/2カップ
・酒、砂糖、塩
絹さや…40g
生わかめ…90g
めんつゆ（市販品をつけ麺用に薄めたもの）…1/2カップ
・酒、砂糖、塩
作り方
- 絹さやは筋を取って塩少々を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆで、ざるに上げる。わかめは大きければ食べやすく切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。
- 鍋にめんつゆと酒大さじ１、砂糖小さじ１を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加え、色が変わったら２〜３分煮る。
- わかめと絹さやを加えて１〜２分煮て味を含め、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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