ちくわと三つ葉のさっと煮
時短でラク
62kcal
1.9g
5min
石原洋子さんのレシピ
あと1品欲しいときに♪ ちくわとえのき、三つ葉があればさっと作れる煮物です
材料（２人分）
ちくわ…２本
えのきたけ…１袋(約100g)
糸三つ葉…１わ
煮汁
・酒、しょうゆ…各大さじ１
・みりん…大さじ1/2
・水…1/4カップ
えのきたけ…１袋(約100g)
糸三つ葉…１わ
煮汁
・酒、しょうゆ…各大さじ１
・みりん…大さじ1/2
・水…1/4カップ
作り方
- ちくわは小口切りにする。えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、三つ葉は４cm長さに切る。
- 鍋に煮汁の材料を煮立て、えのきたけを入れ、ちくわと三つ葉を散らす。オーブン用ペーパーで落としぶたをして、時々混ぜながら２〜３分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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