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ところてんサラダ

湯むきをしたミニトマトとみごとなコンビネーション

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材料

材料(2人分)

  • ところてん…2パック
  • ミニトマト…12個
  • 青じそ…5枚
  • 練りがらし…少々
  • ごま油…大さじ1
  • ・酢
作り方

作り方

1.

ところてんはざるにあけて汁けをきる。ミニトマトはへたを除いて包丁で傷をつけ、熱湯にサッとくぐらせて冷水に放し、皮をむく。青じそはせん切りにし、水に放してよく水けを絞る。

2.

ところてんに添付されていたたれ大さじ1 1/2に練りがらし、酢大さじ2、ごま油を混ぜ、ところてん、ミニトマト、青じそを器に盛ったところにかける。

調理: 撮影:岡本真直


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