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マスタード風味ハムカツ

少なめの揚げ油でさくっと揚げ焼きにして

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マスタード風味ハムカツ
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マスタード風味ハムカツのカロリーカロリー
(1人分)

524Kcal
マスタード風味ハムカツの塩分

塩分

3.4g
マスタード風味ハムカツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハム…10枚
  • じゃがいも…1個(約150g)
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/8個分
  • キャベツのせん切り…1~2枚分
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • ・酢、砂糖、塩、こしょう、マヨネーズ、マスタード、サラダ油
作り方

作り方

1.

ポテトサラダを作る。じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジで約4分加熱し、皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。酢小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。玉ねぎは塩少々をふって軽くもみ、水で洗って水けを絞り、ボウルに加える。じゃがいもの粗熱がとれたらマヨネーズ大さじ2を加えてあえる。

2.

ハムは2枚1組にし、間にマスタード小さじ1/2ずつをぬる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

フライパンに5mm深さの油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて両面きつね色になるまで、上下を返しながら揚げ焼きにする。油をきり、半分に切って器に盛り、キャベツのせん切り、1を添える。好みで中濃ソースをかけても。

マスタード風味ハムカツの作り方3

ハムはそのままでも食べられるので、ころもがきつね色に揚がればOK


調理: 撮影:原務

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