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豚しゃぶあえ麺

ポン酢でさっぱり冷やし麺

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豚しゃぶあえ麺
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豚しゃぶあえ麺のカロリーカロリー
(1人分)

380Kcal
豚しゃぶあえ麺の塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…80g
  • 水菜…1/3わ(約50g)
  • 大根(5~6cm長さの四つ割り)…1切れ(約50g)
  • トマトのくし形切り…1/4個分
  • 中華生麺…1玉
  • ポン酢だれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…1/2カップ
  •  ・ごま油…大さじ1
  • ・酢、ごま油
作り方

作り方

1.

水菜は5~6cm長さに切り、大根は縦薄切りにして、せん切りにし、ともに水に放してシャキッとさせる。

2.

中華麺は熱湯で袋の表示どおりにゆでて取り出し、水けをよく絞ってボウルに入れ、酢、ごま油各小さじ1をからめる。

3.

2の熱湯で豚肉をさっとゆで、大きいものは一口大に切る。

4.

1の野菜の水けをきって2のボウルに入れ、混ぜる。器に3の豚肉とともに盛り合わせ、トマトを添える。ポン酢だれの材料を混ぜて回しかける。

豚しゃぶあえ麺の作り方4


調理: 撮影:木村拓

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