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サーモンクリーム煮

マヨ&牛乳で簡単クリーム煮に

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サーモンクリーム煮
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サーモンクリーム煮のカロリーカロリー
(1人分)

354Kcal
サーモンクリーム煮の塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • サーモン…小2切れ(約150g)
  • 牛乳…1/2カップ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • じゃがいも…1個
  • スナップえんどう…6個
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  •  ・水…1カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
  • ・塩、こしょう、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。じゃがいもは一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。サーモンは一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにマヨネーズ大さじ1 1/2を熱し、玉ねぎを炒める。なじんだらスープの材料を加え、ひと煮立ちしたらサーモン、じゃがいもを加える。ふたをし、弱火で約8分煮る。

油よりもカロリーの低いマヨネーズで炒める。コクもしっかりプラスされる。

サーモンクリーム煮の作り方2


3.

スナップえんどうを加え、約3分煮る。牛乳を加え、沸騰直前まで温める。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

牛乳は分離しやすいので仕上げに加え、沸騰させないように温める。

サーモンクリーム煮の作り方3


調理: 撮影:野口健志

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