彩り野菜のジンジャースープ

彩り野菜のジンジャースープ

しょうがの香りがさわやか

カロリー
22kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ピーマン…1/2個

にんじん…20g

しょうが…1/2かけ

玉ねぎ…1/10個

顆粒スープの素…小さじ1/2

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

ピーマン、にんじん、しょうがはせん切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

鍋にスープの素、水1 1/2カップを入れて火にかけ、煮立ったら1を加える。1~2分煮て、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、オリーブ油少々を加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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