なめらかポテトサラダ
122kcal
0.3g
材料（２人分）
じゃがいも…大１個(約180g)
パセリのみじん切り…大さじ１
塩麹タルタルソース(作りやすい分量)…大さじ３(できあがり分から使う)
・玉ねぎのみじん切り…大さじ３
・塩麹…小さじ１
・マヨネーズ…大さじ２
・こしょう
パセリのみじん切り…大さじ１
塩麹タルタルソース(作りやすい分量)…大さじ３(できあがり分から使う)
・玉ねぎのみじん切り…大さじ３
・塩麹…小さじ１
・マヨネーズ…大さじ２
・こしょう
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま洗い、水けをきらずにラップでふんわりと包み、電子レンジで約３分30秒加熱する。上下を返して再び約３分30秒加熱し、粗熱をとる。
- 皮をむいてボウルに入れ、粗く潰す。パセリ、塩麹タルタルソース、こしょう少々を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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