エリンギとピーマンのカレー炒め

エリンギとピーマンのカレー炒め

和風力レー味でおつまみにもなる

カロリー
56kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
原務

材料(2人分)

エリンギ…2本

ピーマン…1個

合わせ調味料

 ・しょうゆ、みりん、水…各小さじ2

 ・カレー粉…小さじ1/2

・オリーブ油

作り方

1.

エリンギは長さを半分に切って六つ割りにする。ピーマンは縦半分に切って、さらに縦1cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、エリンギ、ピーマンを加えて炒める。油がまわったら合わせ調味料を加え、全体がしんなりするまで約1分炒め煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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