ソーセージのザワークラウト風

ソーセージのザワークラウト風

酢の酸味でさっぱりと食べられる

カロリー
405kcal
塩分
2.7g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
原務

材料(2人分)

ウインナソーセージ…8本

キャベツ…1/4個

じゃがいも…1個

あればローリエ…1枚

スープ

 ・顆粒スープの素…小さじ1

 ・水…大さじ3

・オリーブ油、酢、塩、こしょう、粒マスタード

作り方

1.

キャベツは7~8mm幅の細切りにする。じゃがいもは半分に切り、7~8mm幅に切ってさっと水にさらして水けをきる。

2.
炒めたキャベツとじゃがいもの上にのせ、キャベツの水分とスープで蒸し煮にする

炒めたキャベツとじゃがいもの上にのせ、キャベツの水分とスープで蒸し煮にする

鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、キャベツとじゃがいもを入れて炒める。全体に油がなじんだらローリエ、スープの材料を混ぜ合わせて加え、ソーセージを上にのせる。ふたをして弱火にし、約8分蒸し煮にする。

3.

ふたを取り、酢大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。器に盛り、粒マスタード少々を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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