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とり肉とオクラのタンドリー風

カレー風味のヨーグルトに漬け込んで味つけ

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とり肉とオクラのタンドリー風のカロリーカロリー
(1人分)

480Kcal
とり肉とオクラのタンドリー風の塩分

塩分

0.6g
とり肉とオクラのタンドリー風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり骨つきぶつ切り肉…450g
  • オクラ…10本
  • 漬け汁(ヨーグルト180cc、カレー粉小さじ2、しょうが汁1かけ分、ウスターソース大さじ1/2、レモン汁1/2個分)
  • カレー粉…少々
  • レモン…1/2個
  • サラダ油…大さじ1
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は塩、こしょう各少々をすり込む。オクラはへたを落とす。バットに漬け汁の材料を入れて混ぜ、とり肉、オクラを入れて冷蔵庫で15分以上漬け込む。

2.

フライパンに油を熱し、1のとり肉とオクラを入れて焼きつけ、ふたをして中火で、5~7分蒸し焼きにする。

3.

火が通ったら漬け汁を入れ、強火で煮詰める。器に盛ってカレー粉をふり、くし形に切ったレモンを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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