キムチアボカドのロールカツ

時短、塩分控えめ

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キムチアボカドのロールカツ

とろりとしたアポカドがくせになる

カロリー
660kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > とんカツ
揚げ物 > コロッケ・カツ > とんカツ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
原務

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)

アボカド…1/2個

白菜キムチ…100g

ベビーリーフ…適宜

ころも

 ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜

・揚げ油

作り方

1.

アボカドは縦4等分にし、さらに横3等分に切る。キムチは粗く刻み、汁けを軽く絞る。

2.
キムチをのせてひと巻きしてからアボカドをのせると、切り口がきれいに仕上がる

キムチをのせてひと巻きしてからアボカドをのせると、切り口がきれいに仕上がる

豚肉2枚を縦向きに少し重ねて並べ、手前にキムチ1/6量をのせ、ひと巻きする。さらにアボカド2切れをのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。ころもを、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて約5分揚げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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