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牛しゃぶサラダのにらドレッシング

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牛しゃぶサラダのにらドレッシングのカロリーカロリー
(1人分)

292Kcal
牛しゃぶサラダのにらドレッシングの塩分

塩分

2.8g
牛しゃぶサラダのにらドレッシングの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切りしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • セロリ(葉つき)…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • にらドレッシング
  •  ・にら…1/2わ
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・白すりごま、みりん…各大さじ1
  •  ・酢…大さじ1/2
作り方

作り方

1.

にらドレッシングのにらは小口切りにし、しょうゆと混ぜて約10分おく。そのほかの材料も加えてよく混ぜる。

2.

セロリの茎は斜め薄切りにし、葉はせん切りにする。玉ねぎは横薄切りにし、にんじんはせん切りにする。セロリと玉ねぎは冷水にさらして、しっかりと水をきる。

牛しゃぶサラダのにらドレッシングの作り方2

セロリと玉ねぎは水にさらすと辛みが抜け、シャキっとして食べやすくなる


3.

鍋に湯を沸かし、牛肉を入れてさっとゆでる。冷水にとってすぐにざるにあけ、水けをきる。2と軽く混ぜて器に盛り1を添える。

調理: 撮影:原務


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