ソーセージと大根のポトフ
274kcal
2.4g
20min
材料（２人分）
ウインナソーセージ…６本
大根…６cm
れんこん…小１節(約100g)
ミニトマト…10個
顆粒スープの素…小さじ１ 1/2
・塩、粒マスタード
大根…６cm
れんこん…小１節(約100g)
ミニトマト…10個
顆粒スープの素…小さじ１ 1/2
・塩、粒マスタード
作り方
- 大根は六つ割りにする。鍋に大根と水３カップを入れ、火にかける。沸騰したらふたをし、弱火で７〜８分煮る。
- れんこんは1.5厚さの半月切りにする。
- １の鍋にソーセージとれんこん、スープの素と塩少々を加え、ふたをしてさらに７〜８分煮る。ミニトマトを加え、さっと煮て器に盛り、粒マスタード適宜を添える。
大根にしっかり火が通ってから、れんこんやソーセージを加える
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
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- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
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- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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