かつおの洋風たたき

かつおの洋風たたき

洋風ドレッシングで、満足おかずに

カロリー
228kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のおかず その他 > 魚介のアレンジ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

かつお…1節(約200g)

おろしにんにく…小さじ1/2

サニーレタス…適宜

ドレッシング

 ・青じそのみじん切り…5枚分

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

 ・レモン汁…大さじ1

 ・オリーブ油、しょうゆ…各小さじ2

 ・塩、こしょう…各少々

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

かつおは切らずに塩、こしょう各少々、にんにくをすり込む。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1の皮目を下にして強火で焼く。各面を1分ずつ焼き、冷水にとってペーパータオルで水けを拭き、1cm厚さに切る。

3.
レモンやオリーブ油で洋風の味つけにするのがポイント

レモンやオリーブ油で洋風の味つけにするのがポイント

器に並べ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。サニーレタスを食べやすくちぎって添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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