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ころころかぼちゃバーグ

かぼちゃもいっしょに食べられる、家族にも好評なハンバーグ

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ころころかぼちゃバーグのカロリーカロリー
(1人分)

476Kcal
ころころかぼちゃバーグの塩分

塩分

1.8g
ころころかぼちゃバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • かぼちゃ…1/8個(200g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 卵…小1個
  • 白ワイン…大さじ2
  • きゅうり…1/2本
  • ・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

かぼちゃは種を除き、皮つきのまま1cm角に切って耐熱容器に入れ、ふたをして電子レンジで約2分、ややかために火を通す。玉ねぎはみじん切りにする。

2.

ボウルに合いびき肉、溶き卵、玉ねぎ、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、かぼちゃを加えて混ぜる。4等分し、小判形にまとめる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、ハンバーグの両面に中火で焼き色をつける。ふたをして弱火で6~8分蒸し焼きにする。焼き上がり際にワインをふり入れ、強火でアルコール分をとばす。器に盛って薄切りにしたきゅうりを添え、ケチャップをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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