かぶとわかめのナムル

かぶとわかめのナムル

ごま油のコクがあとを引くおいしさ

カロリー
80kcal
塩分
1.7g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > ナムル その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
榎本修

材料(2人分)

かぶ(葉つき)…2個

わかめ…15g

合わせ調味料

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・ごま油…大さじ1

 ・塩…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

作り方

1.

かぶは葉と切り分け、皮つきのまま乱切りにする。葉は2~3cm長さに切る。わかめは食べやすく切る。

2.

鍋に湯を沸かし、かぶを入れて1~2分ゆで、さらに葉を加えてさっとゆでる。ざるにあけてポリ袋に入れ、わかめ、合わせ調味料を加えて、袋の上からよくもむ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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