にんじんの中華ポタージュ
時短でラク
60kcal
1.4g
5min
材料（２人分）
にんじんのすりおろし…小１本分(約150g)
万能ねぎの斜め切り…適宜
とりガラスープの素…大さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう
万能ねぎの斜め切り…適宜
とりガラスープの素…大さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- 鍋に油大さじ1/2を熱し、にんじんを入れて約１分炒める。
- 水１カップ、スープの素を加えて約３分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、万能ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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