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ソーセージと豆のラタトゥイユ風

トマト缶を煮詰めてうまみたっぷりに

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ソーセージと豆のラタトゥイユ風のカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
ソーセージと豆のラタトゥイユ風の塩分

塩分

1.5g
ソーセージと豆のラタトゥイユ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…6本
  • 粉チーズ…大さじ1
  • 玉ねぎ…1/2個
  • かぶ…1個
  • おろしにんにく…2片分
  • ミックスビーンズ缶…1缶(約120g)
  • カットトマト缶…1/4缶(約100g)
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮付きのまま6等分のくし形に切る。ソーセージは斜め半分に切る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、かぶを入れて炒める。全体が透き通ってきたら、ソーセージ、にんにく、ミックスビーンズとカットトマトを缶汁ごと加え、ふたをして弱めの中火にし、約10分煮る。

3.

粉チーズを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

最後に粉チーズを加え、混ぜてなじませる。煮る時間が短くても、コクを出すことができる。

ソーセージと豆のラタトゥイユ風の作り方3


調理: 撮影:榎本修


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