春菊と揚げ玉のみそ汁

春菊と揚げ玉のみそ汁

春菊の風味が爽やかな

カロリー
77kcal
塩分
2.5g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

春菊…1/6わ

揚げ玉…大さじ3

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

春菊は葉を摘み、長ければ半分に切る。

2.

鍋にだし汁を煮立たせ、春菊をさっと煮る弱火にし、みそ大さじ2を溶き入れ、弱めの中火にして煮立つ直前に火を止める。器に盛り、揚げ玉をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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