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絹さやと新ごぼうのすまし汁

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絹さやと新ごぼうのすまし汁のカロリーカロリー
(1人分)

28Kcal
絹さやと新ごぼうのすまし汁の塩分

塩分

1.6g
絹さやと新ごぼうのすまし汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 新ごぼう…15cm
  • 絹さや…40g
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

ごぼうはたわしで皮をこそげ、5cm長さに切ってせん切りにして水にさらす。絹さやは斜めせん切りにする。

2.

鍋にだし汁、ごぼうの水けをきって入れて火にかけ、煮立ったらアクを取ってふたをし、弱火で約3分煮る。

3.

ごぼうがやわらかくなったら酒、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/3で調味し、絹さやを加えてさっと煮る

調理: 撮影:原務

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