あさりとねぎの中華スープ

時短、塩分控えめ

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あさりとねぎの中華スープ

あさりのだしでうまみ充分

カロリー
58kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…150g

長ねぎ…10cm

・酒、塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

ねぎは斜め薄切りにする。

2.

鍋に水2力ップを入れて火にかけ、沸騰したらあさりを入れて煮る。

3.

口があいたらアクを除いて1、酒大さじ1を加えてさっと煮る。塩、こしょう各少々で調味し、ごま油少々を回し入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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