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レシピ
細切りきゅうりの肉みそがけ

細切りきゅうりの肉みそがけ

Name: 細切りきゅうりの肉みそがけ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうり…３本; 豚ひき肉…200g; 長ねぎのみじん切り…1/4本分(約50g); しょうがのみじん切り…小さじ１; 煮汁; ・みそ…大さじ２; ・酒…大さじ１; ・砂糖…小さじ２; ・しょうゆ…小さじ１; ・水…70ml; 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2、水小さじ１); ・サラダ油

219kcal

1.8g

きゅうりをおいしく食べるレシピ

小林まさみさんのレシピ

とろーんとした肉みそをからめながら食べて

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２〜３人分）

きゅうり…３本
豚ひき肉…200g
長ねぎのみじん切り…1/4本分(約50g)
しょうがのみじん切り…小さじ１
煮汁
　・みそ…大さじ２
　・酒…大さじ１
　・砂糖…小さじ２
　・しょうゆ…小さじ１
　・水…70ml
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2、水小さじ１)
・サラダ油

きゅうり…３本
豚ひき肉…200g
長ねぎのみじん切り…1/4本分(約50g)
しょうがのみじん切り…小さじ１
煮汁
　・みそ…大さじ２
　・酒…大さじ１
　・砂糖…小さじ２
　・しょうゆ…小さじ１
　・水…70ml
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2、水小さじ１)
・サラダ油

作り方

きゅうりは４cm長さの斜め薄切りにしてから細切りにし、器に盛る。
フライパンに油大さじ1/2を熱し、ねぎ、しょうがを入れて炒める。しんなりしたらひき肉を加えて強めの中火にし、ひき肉がポロポロになるまで炒め合わせる。
煮汁の材料を混ぜて加える。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。熱いうちに１にかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。