トマト牛しゃぶ
時短でラク
232kcal
0.6g
15min
材料（２人分）
牛薄切り肉…250g
トマト…１ 1/2個
玉ねぎ…1/4個
万能ねぎ…２本
冷しゃぶのたれ(市販品・しょうゆ味)…適宜
トマト…１ 1/2個
玉ねぎ…1/4個
万能ねぎ…２本
冷しゃぶのたれ(市販品・しょうゆ味)…適宜
作り方
- トマトは４〜５mm厚さの輪切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。
- 牛肉は２〜３回にわけて、熱湯をくぐらせる程度に軽くゆで、冷水にとり、水けをきる。
- 皿にトマトを敷いて２の牛肉をのせ、しっかりと水けを絞った玉ねぎものせて万能ねぎを散らす。食べる直前に冷しゃぶのたれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
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- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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