トマト牛しゃぶ

時短、塩分控えめ

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トマト牛しゃぶ

人気の冷しゃぶはトマトと合わせてフレッシュに

カロリー
232kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

牛薄切り肉…250g

トマト…1 1/2個

玉ねぎ…1/4個

万能ねぎ…2本

冷しゃぶのたれ(市販品・しょうゆ味)…適宜

作り方

1.

トマトは4~5mm厚さの輪切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。

2.

牛肉は2~3回にわけて、熱湯をくぐらせる程度に軽くゆで、冷水にとり、水けをきる。

3.

皿にトマトを敷いて2の牛肉をのせ、しっかりと水けを絞った玉ねぎものせて万能ねぎを散らす。食べる直前に冷しゃぶのたれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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