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おろしきゅうりのそうめん

すりおろしたきゅうりをそうめんにからめて

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おろしきゅうりのそうめんのカロリーカロリー
(1人分)

607Kcal
おろしきゅうりのそうめんの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…2本
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • トマト…1個
  • そうめん…3束(約150g)
  • レモンめんつゆ
  •  ・めんつゆ(ストレート)…3/4カップ
  •  ・レモン汁…大さじ2
作り方

作り方

1.

きゅうりはおろし金ですりおろし、軽く水けをきる。トマトは縦半分に切って、横1cm幅に切る。

おろしきゅうりのそうめんの作り方1


2.

鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。豚肉を入れてほぐしながらゆで、火が通ったら取り出して、湯をきる。

3.

再び鍋を火にかける。沸騰したらアクを除き、そうめんを袋の表示どおりにゆでてざるにあける。流水で洗い、水けをきって器に盛る。2、1のきゅうりをのせ、レモンめんつゆの材料を混ぜてかける。1のトマトを添える。

調理: 撮影:木村拓

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