コンビーフ肉じゃが

コンビーフ肉じゃが

野菜にコンビーフのうまみを吸わせた

カロリー
352kcal
塩分
3.0g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 肉じゃが
肉のおかず > 肉じゃが
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

コンビーフ缶…1缶(約100g)

じゃがいも…3個

にんじん…1/2本

玉ねぎ…1/4個

さやいんげん…6本

煮汁

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・酒、みりん…各大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

 ・水…2カップ

・サラダ油

作り方

1.

じゃがいもは四つ割りにし、約5分水にさらして水をきる。にんじんは1cm厚さの半月切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。いんげんは斜め3等分に切る。

2.
野菜を炒めて煮汁を入れ、コンビーフは軽くほぐして加える。

野菜を炒めて煮汁を入れ、コンビーフは軽くほぐして加える。

鍋に油小さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、約2分炒める。煮汁の材料と、コンビーフをほぐして加え、アルミホイルで落としぶたをし、時々混ぜながら、約10分煮る。

3.

落としぶたを取り、いんげんを加え、約1分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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